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        紅酒文化
        紅酒品鑒

        梅洛:別再叫我“大眾情人”

        發布時間:2018-11-15

        談到紅葡萄品種,許多人都會首先想到赤霞珠(Cabernet Sauvignon)與梅洛(Merlot)這兩大品種。但在知名度上,赤霞珠似乎稍勝一籌。許多喜愛梅洛葡萄酒的人或許常常會有這樣的疑惑,這樣柔順易飲、平易近人的葡萄酒是不是難登大雅之堂?今天,我們便為您答疑解惑。   

        梅洛或許是所有葡萄品種中最接地氣的一個,它皮薄肉多,在炎熱和涼爽的地區都能很好地生長。炎熱地區出產的梅洛走的是常見的國際路線,以黑莓和李子等風味為主導;涼爽氣候下的梅洛則更為優雅,表現出更多的紅色水果以及草本植物的氣息。   

        梅洛的故鄉是大名鼎鼎的波爾多(Bordeaux),尤其是在波爾多右岸(Right Bank)的圣埃美隆(Saint-Emillon)產區更是大放異彩。作為波爾多六大法定混釀品種之一,梅洛常常出現在與赤霞珠和品麗珠(Cabernet Franc)的混釀中。   

        如此可愛的品種,自然有人發現了它的閃光之處。“酒王”柏圖斯(Petrus)和意大利頂級名酒馬賽多(Masseto)可都是由100%梅洛釀造的,為梅洛在世界舞臺上的表現畫下了精彩的一筆。除了它的家鄉波爾多,梅洛的蹤跡也遍布于意大利、美國、澳大利亞和智利等多個國家,擁有著眾多的迷弟迷妹。

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