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        紅酒文化
        紅酒品鑒

        收好這份葡萄酒攻略,讓你買酒少被坑!

        發布時間:2018-11-15

        面對貨架上琳瑯滿目的葡萄酒你是不是總是陷入選擇困難,導購們說的天花亂墜,但自己卻無法判斷究竟這瓶酒好不好?雖然說想要選到一瓶適合自己的酒需要有一定的知識基礎,但只要掌握一些小竅門,即便是新手,也能買到自己想要的酒,不再被坑。   

        在買酒前,你可以查詢幾家口碑比較好的葡萄酒銷售店鋪,無論是專賣店還是大型的商超或者是網上比較知名的購買平臺都可以,這里的產品會比較可靠。   

        在購酒時,一定要多和店員溝通,不少人在選酒時都不喜歡和店員接觸,一部分人可能是覺得自己知道得太少,怕露怯,還有一部分則是將葡萄酒銷售等同于超市賣場的推銷員,怕被忽悠。其實,許多精品葡萄酒商店中的銷售人員都是立志走侍酒師職業道路的人,也是其公司悉心培養的對象,他們具備一定的專業知識,也十分樂意和到店的顧客分享自己對酒款的看法。所以我們可以大膽和他們聊聊我們偏愛的風格類型,然后讓他們幫忙推薦店中合適的酒款。   

        如果你平時會比較多在用餐時喝酒,那可以考慮配餐來選酒,“紅肉配紅葡萄酒,白肉配白葡萄酒”向來是美酒美食搭配的金科玉律。紅肉指的是在烹飪前呈現為紅色的肉,如豬、牛、羊肉等肉類。白肉是指味道比較清淡的肉類,如雞肉魚肉等。當然,餐酒搭配沒有固定的法則,在你對葡萄酒有了更多了解之后,可以嘗試多樣的搭配方式,也會碰撞出不同的火花。   

        買酒時,不要完全以價格來判定酒的質量,剛開始時不必走極端去尋覓那些天價葡萄酒,可以多嘗試性價比比較高的酒款,在產區選擇上也可以多做嘗試,不用一直喝幾個知名產區的葡萄酒,不一樣的產區,酒莊和釀酒師會花費更多的心思來探索不一樣的風格,也會給你帶來不一樣的品鑒體驗。不要害怕去嘗試你未知的葡萄酒,要想成為葡萄酒鑒賞家,嘗試各種類型的葡萄酒是很關鍵的一步。   

        很多行業內的專業人士在給葡萄酒入門者推薦酒款時都會推薦羅納河谷葡萄酒。由于品種、土壤、氣候等不同,南北羅納還是有挺大差異的,也能更好地體現羅納葡萄酒的多樣性,從北羅納到南羅納,所有產區的平均品質都是很上乘的。因此值得大家多多嘗試。如果從入門級開始喝的話其實有很多選擇性,可以從性價比較高又簡單易飲的酒款開始喝,通常果味濃郁,帶有香料味,復雜度也在,相信會令你從中發現驚喜。

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